脱脂牛奶酸奶？

一、脱脂牛奶酸奶？

这是两种不同的乳品，在于它们的制作和营养成分不同。

酸奶是一种通过添加酸性细菌，使牛奶中的乳糖转化为乳酸来发酵的食品，因此它具有较多的乳酸和益生菌，对肠道健康有益。

而脱脂奶则是通过在牛奶内除去大部分脂肪的一种奶制品，因此它的脂肪含量较低，对于控制体重和保持健康有一定的帮助。

值得注意的是，虽然脱脂奶的脂肪含量低，但其中的营养成分也相应较少，对于需要获得足够营养的人群来说，选择全脂奶或低脂奶更为合适。

二、能喂狗狗牛奶和酸奶吗？

酸奶虽然没有毒性，但是含有乳糖，很多犬难以吸收，还有一些里面添加了糖分是人造甜味剂，比如木糖醇对狗狗是有毒的，建议尽量不喂酸奶，除非喝不含木糖醇的，少量牛奶可能不会有什么问题，但不建议给狗狗喝，大部分狗狗喝了牛奶会出现乳糖不耐受的情况，导致拉稀，呕吐，建议不要给狗狗喝，如果是月龄比较小的狗狗可以使用犬类专用奶粉

三、牛奶和酸奶哪个对人身体更好？

蒙牛的酸奶能够信赖，由于蒙牛的牛奶是纯天然无污染的奶。用内蒙古大草原最好的草喂的牛，产的奶。酸奶可增强人体免疫功用．常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，添加粪便排泄量，防备便秘发作，有利干防备结肠癌。因而，酸奶在国外被誉为长命食物。 睡前喝最规范． 喝酸奶应留意以下几点： 1、空腹不宜喝酸奶 为什么空腹时不宜喝酸奶呢？这是由于一般人的胃液酸碱度在PH 1－3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌成长的酸碱度值在pH5．4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其养分价值和保健作用就会大大下降。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3－5，这种环境很合适乳酸菌的成长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，作用最佳。 2、酸奶不能加热喝 酸奶一经蒸煮加热后，所含的很多活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发作改动，发生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌，它不仅能够分化牛奶中的乳糖，然后发生乳酸，使肠道的酸性添加，且有抑制糜烂菌成长和削弱糜烂菌在肠道中发生毒素的作用，如果把酸奶进行加热处理，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其养分价值和保健功用便会下降，因而饮用酸奶不能加热，夏日饮用宜现买现喝，冬天可在室温条件下放置必定时间后再饮用。 3、饮后要用白开水漱口 酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有必定的损害。关于儿童来说，喝完酸奶后如不进行漱口，特别容易呈现龋齿。 4、不能用酸奶服药 用酸奶替代开水服药是不正确的习气，应加以改正。特别是不能用酸奶服用氯霉素、红霉素。磺胺等抗生素及服用医治腹泻的一些药物，由于这些药物相同也会损坏或杀死酸奶中的乳酸菌。纯奶的钙含量大!酸奶易被吸收~你对酸奶必定不会生疏吧，但你知道在什么时间喝酸奶作用最佳呢?　　一般来说，饮用酸奶最佳的时间段是饭后30分钟到2个小时之间。一般情况下，人的胃液的pH值在1～3之间；空腹时，胃液为酸性，pH值在2以下，不合适酸奶中活性乳酸菌的成长。饭后2小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升到3～5，这时喝酸奶，最有利于吸收酸奶中的养分。　　从补钙的视点说，晚上喝酸奶优点更多。由于零时至清晨，人体血钙含量最低，有利于食物中钙的吸收。一起，这一时间段中人体内影响钙吸收的要素也较少。尽管牛奶中也含有很高的钙。但酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。

四、怎么用牛奶和酸奶做酸奶？

1、纯牛奶，超市里的常温纯牛奶，全脂或者脱脂都可以。

2、鲜牛奶，超市或奶吧店里的鲜牛奶，做出的酸奶乳清可能会多一些。

总之都可以的，主要还是看菌种，想要补充益生菌就要选择好些的菌种。

五、买的酸奶能用牛奶做酸奶？

牛奶可以做酸奶的，和买来的一样。

1、酸奶机内胆和搅拌勺先用开水烫过，进行杀菌。

2、将水甩干，准备好1000ml牛奶，从冰箱中取出一小袋川秀酸奶发酵剂，先在容器中倒入少量牛奶，放入菌粉搅拌，再倒入全部牛奶充分搅拌。

3、然后放入酸奶机中在42-45度的恒温下发酵6-8小时(或依据您的酸奶机的说明来设定发酵时间)，凝固即可。

4、放在冰箱里冷藏一段时间，并接着加入自己喜欢的果酱和水果调味，口味更佳。

注：特殊情况下，如果没有酸奶机，放到恒温源(如电饭煲、电热毯)上同样可以。酸奶做好后三天内营养价值和口感都是最好的，请尽量在此期间食用完。如果您没有酸奶机，可以尝试用川秀常温制作酸奶发酵剂，自制酸奶不用酸奶机。

六、酸奶属于牛奶吗？

酸奶属于牛奶。是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健

七、牛奶怎样造酸奶？

其实很简单，首先在牛奶中加入适量的白糖，以做酵母菌的食物，第二个接种酵母菌（保加利亚杆菌、乳酸链球菌、嗜热链球菌，可单独、可混合，市面上有活性酵母菌和干性酵母菌卖，活性的可直接使用，干性的需要经过活化才能使用，如果都没有，可以去买一瓶别人包装好的酸奶，倒一点就好了。），在42℃保存8小时，然后放入冰箱中冷冻定型就好了。

八、酸奶是不是牛奶？

酸奶不是牛奶，而且酸奶也没有办法代替牛奶，因为酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴，而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶

九、酸奶也是牛奶吗？

酸奶属于牛奶。是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健

十、做酸奶用什么牛奶做酸奶用什么牛奶好？

一、酸奶用新鲜纯牛奶做最好。

二、鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味，适合酸奶的制作。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。