返回首页

重庆白市驿花卉基地?

283 2024-05-03 22:43 admin

一、重庆白市驿花卉基地?

白市驿花卉园基地位于重庆市九龙坡区白市驿镇境内,地处重庆都市发达经济圈,距重庆江北国际机场42公里,朝天门港口26公里,九龙坡区政府所在地(杨家坪)15公里。该基地有成渝高速公路,依次连接渝长、渝黔高速公路,南有华福公路与主城区相连,区位优势明显,交通便捷。花卉园分布在中梁山、缙云山之间的平坝和浅丘地带,区内自然资源丰富,气候适宜,水、电、气、路、通讯等基础设施完善,信息快捷,产业发达,是拓展训练的理想基地。

二、重庆白市驿天赐温泉?

原价70元天赐温泉门票,缺点是需要开车去,优点太多:价格实惠,池子多,环境还不错。不想洗温泉的在外面可以玩,有个很大的池子,荷花很多。游泳裤里面有赠送的,不过貌似不是很好,外面也有卖,价格便宜。对面有几家酸菜鱼,洗了出来饱饱的吃一顿。人生一大快乐啊,

三、重庆的「白市驿」板鸭有哪些特点?是如何制作的?

白市驿板鸭——干绷!

【美食趣闻】

某餐馆里,伙计高声吆喝:客官,来只板鸭不?伙房里的奇香让许多人都咽了口唾沫,叫了一只,切来下酒,第一口下去,就有人用川人的方言大声叫好:霸道,好吃得很!白市驿板鸭,香气馥郁,色泽金黄。通常是清蒸了,切成片,一片一片地吃。清香鲜美、肉嫩滋润、熏腊留芳。 关于白市驿的板鸭这个特产,如今川渝两地的言子中都还有一句:白市驿的板鸭——干绷,意即喜欢打肿脸充胖子。当然,白市驿板鸭本身的原始制作要义也在其中,板鸭在晾晒和腌卤过程中,均采用竹骨绷撑,成品成板状。古远年代,没有什么特别的加工手段,就只好将鸭子绷挂起来,好通风熏制入味。

白市驿板鸭是重庆的著名特产,以产于原属巴县今九龙坡区白市驿镇而得名,已有100多年历史,经腌渍、烘烤等多道工序,精制作而成,腊香可口、余味无穷,系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。

【制作方法】

原料配方:

白条鸭、食盐、白酒、白糖、桂皮、花椒、干姜、三奈、大茴香、小茴香、玉果、丁香、广香、亚硝酸盐

  • 原料整理

选1.25公斤以上的健康活鸭,活鸭署宰放净血后,立即放入60~70℃的热水中浸烫拔毛 (手工拔两次),整个拔毛时间不宜过长。将洗净的鸭体去翅去腿,在右翅下切一长约6~7厘米小口,取出食管嗉囊,拉断结肠,取出内脏。用冷水洗净体内残血和破碎的内脏,然后用冷水浸泡4~5个小时,沥干水分进行整形。其方法是将鸭体背向下,尾朝外放在案子上,手掌用力将三叉骨压扁,使鸭呈扁长方形。

  • 腌制

把白酒喷洒在鸭体上,其它配料经粉碎后和食盐混合,均匀地抹在鸭体上和腔膛内(食盐可先炒一下),然后放在腌池(缸)内,冬季一般腌40~60个小时,中间翻动1~2次。腌好的鸭体起池后,用毛巾逐个抹去污物,再用两块竹片交叉将鸭绑直。

  • 晾干及熏烤

将绑直的鸭体挂于通风处或烘房内风(烘)干后,用谷壳等为燃料反复熏烤40~50分钟,待表面金黄,腹腔干燥时即为成品。当然有的地方将鸭体和腔膛抹好盐和香料后,用石板或石磨等重物压住,使鸭体呈平板状,约10天后,晾挂风干2~3个月即可。板鸭越干,肉越香!

【营养价值】

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。

对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛,腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

【小贴示】

  1. 鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴,鸭肉适于滋补,是各种美味名菜的主要原料;
  2. 鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用;
  3. 公鸭肉性微寒,母鸭肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热;
  4. 鸭肉与海带共炖食,可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;
  5. 鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。

【白市驿板鸭和普通熏鸭的不同之处】

一个是在制作过程中要经过熏制,而另一个是经过风干而成,从味道上差别也挺大的。

熏鸭

关注腊妹,带你解锁更多腊味知识!有跟腊妹一样喜欢腊味的,交个朋友吧!

四、白市驿到重庆西站公交?

公交线路:281路 → 891路,全程约17.0公里

1、从白市驿镇步行约780米,到达白市驿五院枢纽站

2、乘坐281路,经过6站, 到达新桥站(也可乘坐287路)

3、步行约420米,到达新桥路口站

4、乘坐891路,经过5站, 到达凤中路站(也可乘坐213路)

5、步行约1.9公里,到达重庆西站

五、重庆白市驿机场何搬迁?

那是1990年的事情了,白市驿机场不是搬迁,只是民用飞机起降改在江北机场,而军用飞机起降还是在白市驿

六、重庆北碚到白市驿?

看上面说了很多哈,其实很简单的。

你可以先坐高速(坐老路也可以)在沙坪坝陈家湾下车,然后沿街走到沙火车北站上面50米处,转乘281路汽车到白市驿,2块钱车费。我上次就是这样去的,这是从北碚到白市驿,最快最方便的路线。

七、重庆白市驿板鸭怎么吃?

白市驿板鸭通常吃法为蒸、煮。

1.将板鸭用温水清洗干净,为了防止板鸭在开水中煮熟后,鸭肉收缩造成不美观和肉质绵韧的弊病,可不取掉干绷的竹块。

2.蒸煮时间一般在10分钟左右,或只要板鸭腿部的肌肉收缩,露出一小段白骨即可食用。

3.宰成块状装入餐具中,在板鸭块上浇上一层麻油、撒上少许食糖和花椒粉,其口感更加令人回味无穷。

八、重庆白市驿有轻轨?在哪里?

九龙坡区石板镇位

于九龙坡区中梁山西部,东与华岩镇、跳蹬镇接壤,南靠陶家镇,北接白市驿镇,西与巴福镇毗邻。距成渝高速公路白市驿出口处9公里,距市区20公里,距重庆

江北机场36公里,距白市驿火车站货场5公里。“白彭”快速公路、“华福公路”、襄渝铁路横贯全镇,镇内有乡村公路10余条,总长约35公里,贯通全镇各

村社。

附近目前没有轻轨,以后会不会有,只有以后才知道了。

希望能够帮助到你。

九、重庆白市驿有什么好玩的?

白市驿附近有 桃缘林合作社, 白市驿镇健身广场, 佳信会所, 钓鱼休闲俱乐部, 亚光园休闲山庄, 雨林农家乐, 革命烈士纪念碑, 驿舍田园, 世纪辉煌·海龙广场, 天赐温泉, 天赐温泉前台, 吊桥, 荷花池, 望岭湖生态园, 大河沟农家生态园, 大河沟水库, 毛毛虫生态农场, 仙女山陵园, 含谷广场, 重庆白市驿森林公园 等

十、白市驿是属于重庆哪个区?

白市驿隶属于重庆市九龙坡区,地处九龙坡区西部,东与华岩镇、沙坪坝区歌乐山镇相邻,南与石板镇、巴福镇接壤,西与金凤镇、走马镇相连,北与含谷镇毗邻。白市驿镇境内梁滩河属长江北岸二级支流嘉陵江水系,发源于白市驿大河沟和廖家沟水库,由南向北流入嘉陵江,境内长9.5千米;高田坎村和高峰寺村部分地形水流向南经石板镇、铜罐驿镇入长江。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
相关评论
我要评论
用户名: 验证码:点击我更换图片