山西和顺特产

一、山西和顺特产

在中国的山西省，有一个被誉为“福地”的小县城——和顺县。这个宜居宜业的地方不仅风景如画，还以其丰富的特产而闻名遐迩。今天，让我们一起来探索山西和顺特产的魅力。

1. 山西和顺老窖酒

山西作为中国历史悠久的酒文化之乡，和顺县自然也离不开美酒的琳琅满目。其中最有代表性的当属和顺老窖酒。和顺老窖酒以优质的小麦和泉水为原料，精心酿制而成。其制作工艺独特，采用传统的窖藏发酵方式，历经数年才能酿造而成。其酒质醇厚，香气独特，是山西地区的特色美酒。

2. 和顺杏仁糕

和顺杏仁糕是一道传统的山西特色糕点。由杏仁、白糖、鸡蛋等原料制作而成。整个制作过程需要经历多道繁琐的工序，其中最关键的一步是将杏仁研磨成粉末后制作成糕饼状。和顺杏仁糕色泽金黄，口感酥软，香甜可口，富含丰富的营养成分，被誉为山西的“糕点之王”。

3. 和顺红富士

作为中国重要的苹果产地之一，山西和顺以其优质的红富士苹果而闻名遐迩。和顺的红富士苹果其色泽鲜艳，果肉红润，口感脆甜多汁，香气扑鼻。这里的气候条件和土壤环境都非常适合苹果生长，因此产出的红富士苹果品质更为上乘。

4. 和顺清汤面

和顺清汤面是一道传统的山西面食。它的特点是面条细滑爽口，汤清鲜美。制作清汤面的关键在于选用高质量的原材料和精细的制作工艺。面条选用优质小麦粉制作，经过多次揉捏和延展，保持了面条的口感弹嫩。清汤则使用鲜鸡骨熬制而成，汤汁鲜美可口，具有很高的营养价值。

5. 和顺陈皮

和顺陈皮是一种具有浓郁香气和良好口感的独特干货。它是用新鲜的橙子皮经过晾晒、烘烤等工艺制成的。和顺的气候条件非常适宜橙子生长，因此生产的陈皮品质较高。和顺陈皮富含芳香油，具有健脾开胃、理气消食的功效，是一种非常受欢迎的健康食材。

6. 和顺葱油饼

和顺葱油饼是一种具有独特风味的传统小吃。它的制作非常考究，需要将小麦面粉和绿豆沙搅拌均匀后，在擀面板上擀成薄饼状，再撒上细葱末和调料，最后在平底锅上煎烤至金黄酥脆。和顺的环境优越，土地肥沃，所产的面粉质量非常好，因此制作的饼皮薄而酥脆，口感非常棒。

7. 和顺五谷粉

和顺五谷粉是一种独特的营养健康食品。它由红豆、绿豆、大豆、花生、黑米等五种谷物研磨而成，具有丰富的营养成分和独特的口感。五谷粉可以直接食用，也可以加入牛奶、豆浆等调配成各种口味的饮料。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养物质，是一种非常受欢迎的健康食品。

以上介绍的只是山西和顺特产中的一部分，除此之外，还有许多美味可口的特色食品等着你来品尝。当你来到山西和顺，一定不要错过这些令人垂涎欲滴的美味佳肴，让它们带你领略山西特产的魅力！

二、山西和顺拉面配方？

拉面需准备:中筋面粉、油、水步骤一:往面粉里分次加水,不停搅拌揉捏,直至成面团状步骤二:将面分成几块,抹上油,压扁叠在一起放入盆中(或是直接抹油放入盆中),覆上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜步骤三:第二天取出面团,烧一锅热水,将擀面用的桌子和板上抹一层油步骤四:拿出一团面,按压面团,再用擀面杖擀的稍薄一些,但别太薄,适中就好步骤五:用刀切出粗细均匀的条状(别太细,后面还要拉伸),切好后拉住两头拉伸,同时将面条中心不停上下弹打到桌面上,一直到面条变成想要的粗细和长度,接着下入锅中步骤六:等到水上浮起一层白沫,面浮上来即可捞出PS:这种拉面手法较为简单,适合没有制作拉面经验的新手汤底需准备:汤头:牛肉(猪肉)、牛骨头(猪筒骨)配料:味精、调料粉、辣子油、盐、白萝卜、香菜、蒜苗、姜块调料:八角、香奈、肉蔻、花椒、茴香、肉蔻、草果、丁香、草寇、干姜、胡椒粒、毕勃将调料内的香料全部研磨成粉,装进调料包中备用。 步骤一:将肉和大骨用清水洗净、浸泡3至4小时,泡好后捞出切块,放入锅中小火熬煮,时时捞去上面的浮沫 步骤二:白萝卜洗净切片,与生姜块一起放入锅中,再加盐调味 步骤三:五小时后,捞出肉块晾凉,切丁,将大骨也一起捞出备用 步骤四:香菜、蒜苗切末,到时可依个人口味添加 步骤五:调料包要另用锅煮出味道(不用煮太久,煮出味道即可),不可以直接放入熬汤的锅中熬煮,否则会使汤的颜色变浑浊 步骤六:将煮出调料香味的开水倒入锅中即可 步骤七:捞好的面可以添加味精、盐和白萝卜调味,也可加入蒜苗末、香菜末、辣椒油等调味PS:如果嫌麻烦,可以直接买现成的浓缩汤料包,或是制作普通炖汤。

三、山西和顺在哪里？

晋中市东，昔阳县南，左权县北，河北省邢台县西

四、山西和顺海拔多少？

山西和顺海拔1800米

和顺县，隶属山西省晋中市。位于山西省东陲，太行山中段，总面积2250平方千米。

和顺县海拔在1800米以上的中山区，植被分布以矮生植物为主。覆盖稠密，覆盖度一般在60%以上，耐寒性强，并具有旱生植物特征。海拔在1400~1800米的中低山区，其植被为草灌、针叶林、针阔混交林及灌木林。1800米

和顺县，隶属山西省晋中市。位于山西省东陲，太行山中段，总面积2250平方千米。

和顺县海拔在1800米以上的中山区，植被分布以矮生植物为主。覆盖稠密，覆盖度一般在60%以上，耐寒性强，并具有旱生植物特征。海拔在1400~1800米的中低山区，其植被为草灌、针叶林、针阔混交林及灌木林。

五、山西和顺县要改为和顺市吗？

可能性不大。和顺是山西省晋中市的一个县，在和河北交界都太行山区，人口十几万，经济发展水平一般，没有非常突出的特色产业。

按照国家县改市的一些案例，可能性不大

六、山西和顺麻辣串做法？

用料

豆腐一块，鸡腿1只

盐适量，蒜，芝麻酱，火锅底

各种香料或炖肉包

步骤 1

串串要清洗一遍后浸泡两个小时，还可以更久，这样好煮。

步骤 2

鸡腿清洗一下

步骤 3

加料包和葱煮，这样的锅底可以喝汤哦

步骤 4

另一锅，我用了火锅底料，这个不是运城串串的传统做法，仅仅为了多一重选择。

步骤 5

先大火，烧十分钟转小火，煮上两个小时，这样就煮的烂烂的了。

步骤 6

调芝麻酱：芝麻酱加盐加汤底，蒜水：蒜切碎，放盐加开水，沾着吃。

七、山西和顺哪里可以钓鱼？

1 在和顺县的一些河流和水库可以钓鱼。2 因为和顺县地处山西省中部，是一个典型的山区县，拥有众多河流和水库资源，适合钓鱼活动。3 比如可以选择去和顺县的赵家峡水库、大坝水库、二道河等地钓鱼，同时也可以在当地垂钓协会或者旅游服务中心咨询更多的钓鱼场地和注意事项。

八、山西和顺亲家见面风俗？

亲家领的见面就是一般都是男方去女方家去拜访无论是男女芳，他都是要在饭店或者家里准备丰盛的饭菜初次见面可能说话的时候要特别的注意禁令，要和谐带点礼物就可以了

九、山西和顺县美食？

和顺县的6道地方美食。

1、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是山西高寒地区著名的传统面食小吃，属于晋菜。"栲栳栳"是用精工细作的一种面食品，因其形状像"笆斗"，民间叫"栲栳"。

2、和顺糊嘟

糊嘟是人们用玉米面做出来的一种面食，原本是山村苦寒人家的日常食物，但因其特色的蘸料和软硬适中老少咸宜的口感，受到和顺人民的喜爱，成为和顺人民的地方风味小吃。

3、寒湖月饼

寒湖月饼以其皮薄馅多、香甜可口、营养丰富被列为晋中市级非物质文化遗产名录，因产地在和顺县阳光占乡寒湖村而得名，采用独特配方、手工制作、传统吊炉温火烘烤加工而成，具有配料精致、色泽诱人、香酥味美、口感纯正、不油腻不变味、保存时间长、适合大众消费的特点。

4、莜面瓜丝饺

莜面瓜丝饺是和顺县当地的特色小吃之一，深受人民欢迎。

5、抿蝌蚪

抿蝌蚪用料广泛，白面、玉米面、高粱面均可。一般以白面、玉米面相掺合或玉米面、豆面相掺合为最多。通常以温水和之，用蝌蚪槽抿入锅内煮熟后，配以各种荤素浇头，调和食用，内虚外筋，鲜美无比，是久享盛名的地方传统面食小吃。

6、荞面河捞

荞面河捞，传统小吃，除具有汤清味美，浓香宜人、冷热均可，四季皆宜等特点外还有利口开胃、增强食欲等特殊功效。

以上是给大家分享的和顺县的6道地方美食，味道都很不错，到和顺县的朋友可以找找尝尝，欢迎和顺县的朋友给留言进行补充。

十、山西和顺有啥特产？

1.汉丰湖生态鱼：产于汉丰湖的生态鱼，肥美味佳，多样的烹饪方式，是一道看得见山、望得见水、记得住开州的特色美食。

2.雪宝山药膳土鸡：将雪宝山山间土鸡与高山野生中药材结合烹制，香气扑鼻、活血养生，是极佳的养生食品。

3.冰薄月饼：开县冰薄月饼为原川东著名传统特产，技艺世代相传，至今已有３００多年历史。产品选用面粉、植物油、香料、冰糖、蜜饯、芝麻、麦芽糖、蔗糖等１０多种原、辅料，用传统烘烤方法制成。冰薄月饼因掺有细颗粒冰糖，形圆薄而名。食之松脆、清香甜蜜，为糕点佳品。

4.龙须牛肉与香辣毛牛肉：龙须牛肉采用黄牛精肉，根椐不同口味，添加白砂糖、植物油、天然香料、麻辣调料等，经腌渍烘干、挑丝等工序制作而成。因配料独特，色泽红亮，肉香浓郁，回味悠长，纤维均匀，形如龙须，故名为龙须牛肉。香辣毛牛肉系开县传承百年的老字号“香椒牛肉干”发展而成的地方特产。选用优质黄牛，定点屠宰后取其无油脂、无粘膜的精肉，配以天然调料，文火翻炒８个小时以上，使其蓬松，长上金黄色“毛茸”。食用时酥松绵软，口味香辣咸鲜，回味悠长，一改牛肉干板结、坚硬、不利咀嚼和消化的弊端。