鲁西南代表？

一、鲁西南代表？

 鲁西南，即山东的西南部，一般认为包括菏泽、济宁、枣庄三市。三城各具特色，菏泽牡丹城、济宁孔孟之乡运河之都、枣庄煤城。历史悠久，文化底蕴深厚，是中华文明发祥地之一。历史上人物孔子、孟子、庄子、墨子、鲁班、孙膑、吴起、曾子等都出生在这一圣地。

  1、菏泽菏泽，是山东省地级市，中国牡丹之都，古称曹州，位于山东省西南部，鲁苏豫皖四省交界地带，东与济宁市相邻，东南与江苏省徐州市、安徽省宿州市接壤，南与河南省商丘市相连，西与河南省开封市、新乡市毗邻，北接河南省濮阳市。

  2、济宁济宁，山东省辖地级市，位于山东省西南部，东邻临沂市，西与菏泽市接壤，南面是枣庄市和江苏省徐州市，北面与泰安市交界。是山东省政府批复的淮海经济区中心城市之一、是历史文化名城、滨水生态旅游城市。

  3、枣庄枣庄，山东省辖地级市，是国务院批复确定的山东省重要的现代煤化工、能源、建材和机械制造基地，新兴科技创新基地，鲁南地区中心城市之一

二、鲁西南节日？

正月十六走百灵

　　这在鲁西南一带很盛行。年味已远，早春来临。庄稼人正处农忙咋闲时候，窝憋一冬的妇女儿童是该走出去踏踏青、健健身了。“走出门庭，心灵手灵”，在济宁地区，早年她们多到孔庙、孟庙、曾庙去烧香许愿，母亲们祝愿儿女成龙成凤、心灵手巧。不过这是说在过去，现在这些景点收费了，老百姓改成了攀岭登山望景了，走百灵实为走百岭了。更有人在这一天进行走亲访友，相互交流了。

　　在北方一些地方还有烤百灵的，家家户户都要准备好一些柴和柏树枝，玉米桔梗，和百灵，等到晚饭之后，全家人便聚集在自家门前将物质点燃，家人围在火堆前，老人们说一些吉利的话，然后让全家都烤烤自己胳膊和腿，拍打拍打身体上不舒服的部位，最后全家人都迈过火堆，以求得来年的健康，每家每户都燃放烟花爆竹，爆竹声声响彻大地，以求一个好的开始。还有的在火里烤一些馒头或年糕，烤过后分而食之。

　　传说吃过这种火里烤过的馒头或年糕，可以防百病。也有的燃起柏树枝，在自家的灶台上扫一下，意思是扫尽所有的蝎子和蚰蜒，不让蝎子和蚰蜒进自家的灶台。最后，每家留有一老人守着火堆，其他人便一家一户之间川流不息地奔走着烤火。直到烤完百家为止。

三、鲁西南菜系？

济宁风味是指鲁南及鲁西南地区，包括临沂、济宁、枣庄、菏泽等地区的地方特色菜式。

说到济宁风味菜，恐怕最有影响的还当属孔府菜。

孔府自孔子到清末已有2500多年，在孔府上要迎迓圣驾，下要接待各级祭孔官员，因此，宴席频繁而讲究。

孔府的烹饪技术高超，厨师积累了丰富的经验，形成了独特的官府菜。

孔府菜肴的制作讲究精美，重于调味，工于火候。孔府菜在选料上极为广泛，粗细料均可入馔。口味以鲜咸为主，火候偏重于软烂柔滑，烹调技法以蒸、烤、扒、烧、炸、炒见长

四、鲁西南订婚流程？

一、山东地区提亲的规矩

订婚礼俗记要订婚又称“文定”，昔称“纳吉”及“纳徵”，订婚虽然不像结婚般繁复，但传统习俗仍非常重视，男女双方均需准备若干礼品，其过程如下：新郎先在家行完家祭，而后与媒人同乘一车前往女方家迎娶。下了车，进了门，红包可跑不掉哦!

1、找个媒人

2、带上这个媒人去让媒人提亲

3、带上彩礼钱，标准视当地情况而论，当然在适当的范围内彩礼越多，人家觉得越有面子

4、到女方家里，男方要注意有礼有节，热情

二、山东提亲订婚流程

(一)贡礼官：俗称“押箱先生”，专门负责送礼行聘事宜。贡礼官必须控制人数(凑成双数)、车辆(六辆或十二辆)、聘金(双数且用红纸包装妥当)、六件礼。

(二)家祭：出发前往女方家纳采之前，男方先行在家行祭祖仪式，这时将纳采所用之“盒仔饼”或大饼，上香祭告列祖列宋，将前往某处女方家下聘，请示列祖列宗保佑这段姻椽美满幸福。

(三)出发：行完家祭后，贡礼官负责将所有聘礼搬上车，新郎与媒人同乘一事，前往女家。

(四)红包：出发前贡礼宫除了打理人数、车数、聘礼外，也得提醒新郎多准备红包。如：前来开新郎车门的舅爹、“压桌”、六名随去的亲人都需备有新娘见面礼、捧洗脸水的女方新友、媒婆礼。订下终身后如何下聘“吃米香，嫁好婿”，六礼中要有米香饼。为什么要准备四色糖呢?是象征新人甜甜蜜蜜，白头到老的意思。

三、山东订婚习俗

1、男方11点之前到女方家

2、进门把礼金给女方妈妈礼金：新钱用红布包着返还礼金：男方走的时候返，可以把女方父亲给女婿买鞋的钱一起返。

3、男方备六样：

(1)六斤肉：一到切，不用返

(2)六斤点心：一样一斤，一共六袋，返两斤(随便)

(3)六斤糖：一样一斤，一共六袋，返两斤(随便)

(4)六瓶酒：白酒、红酒、保健酒各两瓶，返两瓶(随便)

(5)六袋粉丝：一袋二两，返两袋

(6)六条一个重的黄花鱼：提前跟卖鱼的定，返两条

4、女方家：准备水果，茶叶，先摆在桌子上，等着男方家人来;男方家人来了以后，女方妈妈把事先准备好的小碟上面放上红纸，把男方家带来的糖、点心，拿一些放到小碟里，拿到桌子上，大家一块吃。要布置的喜庆一些，尤其是女孩房间。

5、坐一会儿，去酒店吃饭，女方请(提前定房间)

6、点菜：八个或十二个要有鸡、肉、鱼、豆腐

7、敬茶的时候改口，男方先改，给改口费，女方改，给改口费。改口费：1200(要儿)或者800，不要1000女方不要高于男方，可一样多。新钱，用红包包着。

8、最后上肉丝面，不要米饭、馒头。

9、回女方家坐一会儿，然后男方带着返还的东西和礼金，结束。

以上就是山东这个大省主要的结婚风俗。

五、鲁西南白粥做法？

需要提前准备好的材料包括：香米 一杯、水 七杯。

1、准备好用具和淘干净的米。

2、水加入米盖上盖子开大火煮到滚。

3、搅拌下转小火，锅上架上筷子再盖子。

4、煮到粥慢慢开始往上扑等里锅盖还有一段距离的时候(可能12-16分钟左右)，拿开盖子搅拌下，继续煮。

5、不盖盖子煮个五分钟再搅拌下以后，盖上盖子开大火，等粥上升一小段距离马上关火焖。

6、5分钟后盛出，完成。

六、鲁西南白鹅介绍？

鲁西南白鹅是一只又白又胖又大的大白鹅。产蛋率高出肉率也高。

七、鲁西南是哪？

菏泽、 济宁、枣庄。

       鲁西南，即山东的西南部，包括菏泽、 济宁、枣庄。

       菏泽，山东省辖地级市，中国牡丹之都，古称曹州，位于山东省西南部，鲁苏豫皖四省交界地带，东与济宁市相邻，东南与江苏省徐州市、安徽省宿州市接壤，南与河南省商丘市相连，西与河南省开封市、新乡市毗邻，北接河南省濮阳市。

八、鲁西南人口？

鲁西南，即山东的西南部，包括菏泽、枣庄、济宁三地市。

三地各有特色，其中菏泽是牡丹之城，常住人口863万余人，枣庄是著名的煤都，常住人口395万余人，济宁历史文化悠久，是有名的孔孟之乡，常住人口809万余人。

综上所述，鲁西南共计人口约2067万人，占地面积约2.9万平方公里。

九、鲁西南喝酒规矩？

关于鲁西南喝酒的规矩，没有四个菜不能开始喝酒，上菜一般都是按照双数开始上开始喝酒，当然一般点菜也是双数（汤除外）。

鱼和鸡属于酒席上的大菜，一般是在主人敬完酒之后邀请大客开始吃。如果要是擅自吃了，不仅失礼，可能还会罚酒。以前我们还有“头三尾四”的说法，不过现在已经很少了。

十、鲁西南特产？

鲁西南即荷泽地区特产杜丹花。