顺德大良小吃？ - 错峰旅游网

一、顺德大良小吃？

炒牛奶大良炒牛奶是顺德大良的传统名菜之一,是将牛奶与蛋清混合下锅软炒,使之凝固如白玉,炒牛奶入口香滑,奶香扑鼻,老少咸宜。

双皮奶大良双皮奶,一种甜品。主要由水牛奶、蛋清和糖等混合炖制而成,含有双层奶皮,一层甘香,二层清香,润肺养颜,堪称绝妙。

姜撞奶姜汁撞奶,是广东珠江三角洲一带汉族传统美食。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃作田。

二、广州南站到顺德大良广州怎么去顺德大良？

从广州南站出发的最后一班车是【D7687】次动车，大概22:45从广州南站驶出，22:53到达顺德站。

从顺德站到大良城区的巴士只有【顺德公交908】，不过顺德公交最晚的一班车是22:30发出的，所以到时候在顺德站出站后没有公交车，可以打的。顺德站在伦教。如果你是要到大良的下车的话，就是到【顺德学院站】（大良南国东路东延线），最晚的一班是【D7737】次动车，大概17:30从广州南站驶出，17:46到达顺德学院站。顺德学院站的公交好少，直达大良城区的好似无。

三、顺德大良美食推荐？

首先，潮汕牛肉火锅是大良的代表美食之一。这道菜以牛肉为主要食材，搭配上各种鲜美的海鲜、蔬菜、粉丝等，味道十分鲜美，口感非常丰富。

其次，大良的烧味也非常有名。这里的烧腩仔、叉烧、烧鹅等都非常地道，烤制出的肉质鲜嫩、口感丰富，而且价格也非常实惠，深受当地人和游客的喜爱。

另外，大良的沙茶粉也是一道很受欢迎的特色美食。它是将粉丝和各种海鲜、肉类等配料一起炒制，再加上浓郁的沙茶汁，味道非常香浓，美味可口。

最后，大良的蛋挞也是一道不容错过的特色美食。这里的蛋挞口感酥脆、馅料丰富，味道十分纯正，深得广大食客的喜爱。

四、顺德大良早餐推荐？

顺德大良早餐非常丰富多样，有许多值得推荐的美食。其中，必须推荐的是当地最有特色的早茶，包括肠粉、烧卖、蒸饺等传统点心，还有鲜美的豆浆、油条等。此外，还有烤鱼、煎粉、桂花糕等地道小吃，口感鲜美，非常受当地人喜爱。总之，顺德大良早餐的美食种类繁多，无论你喜欢甜的还是咸的，总能找到满足口腹之欲的美食。

五、顺德大良烧鹅排名？

顺德大良烧鹅远近闻名，口碑极佳，个人感觉排名第一。

六、顺德大良什么梗？

一说到“大良”一名来历，很多人都能活灵活现地说上一段县太爷手误“太艮”为“大良”而将错就错的传说。但这仅仅是传说。

“大良”一名来历，得从民族源头抽丝剥茧方可说得清。

从汉代开始，顺德一带就是个汉人、越人、黎人、苗人杂居之地。不过，最多的是越人。越人又称乌浒蛮，与广西壮族同属壮侗语族。西汉时代的南越国首都，便在几十里以外的广州。当时的南越国丞相吕嘉，是个赫赫有名的越族首领，而他的老家，便在大良石湖涌一带。可见，南越文化是顺德文化的其中一层底色。

一

由于南越人是不同于汉族的一支少数民族，他们的词汇含义也异于汉语。且举一例，人们谈及广东民族用得最多的词是“百越”。但很多人都望文生义地认为“越人种族众多，数目超百”，所以叫“百越”。其实，古壮语结构多倒装，“百”音同“卜”，意谓“人”，所以“百越”只指“越人”。

明白了这一点，我们回视脚下土地，就会发现，古壮语散落顺德各处，只是我们没发现而已。正如中山大学教授司徒尚纪先生指出的那样，“古”、“都”“思”等表示村寨，顺德就有“古粉”、“古楼”、“都宁”等地。“滘”、“埠”、“涌”等表示小河、岸口，如“北滘”、“上涌”、“小陈涌”等。“朗”表地方，如“麦朗”、“南朗”等。诸如此类，不一而足。但需要注意的是，古越族有音无字，因此，纠缠于字的写法实属不必。

二

现在谈及“大良”问题。司徒尚纪教授告诉我们，南越人中的壮族人分五个种类，分别为黑、白、红、花、黄。其中黑壮人被称为乌蛮、乌浒蛮，因而，在他们居住的地方，不少便以“乌”字开头，如广州的乌龙岗、中山的乌石、顺德的乌洲等等。不过，黄壮人的活动范围最广且最活跃。黄壮人又称为“黄族”或“大良族”。

行文至此，我们就要剖析“大良”二字。在壮语中，“大”表示“地方”，如番禺的大石，表示石多之地。顺德的大罗，指罗姓居住之处。南海的大富，意谓富贵之所。“良”则表示黄壮人。明代学者邝露说：大良与壮同类。因而，他们活动的地方，以“良”命名的也不少，如顺德的良村、南海的良登、新会的良都，都含黄壮人村落之意。

现在，若我们用壮语解释“大良”二字，问题便迎刃而解。因为，“黄壮人居住的地方”之意便顺理成章地凸现出来。我们现在所称“大良”的真正原意，便专指于此。

鲁鱼亥豕，郢书燕说，虽代不乏现，但“大良”的来源不应是“太字之点加于艮头而易名大良”，相反，是一种由来已久的称呼。因为，一个行政地区的命名，仅因笔误而轻易更名易字，毕竟有点儿戏。况且，即使在封建社会，政府大小行为都有严明详细的法律条文作规定，一个地方名也并非“戏说”般可随意更改。

另外，新版《顺德县志》也说，“《永乐大典》所记是‘大良’而非‘太艮’”。这话很重要。因为，作为原生态的地名，最能体现当时的民族文化特色。特别应指出的是，《永乐大典》成书于明初（1407年），比顺德建县（1452年）早50年，也就是说，“大良”之名早于传说中的“太艮”之名，因此，更能说明顺德县城是“大良”而非“太艮”。另外，清咸丰《顺德县志》虽说“大良”源于“古太艮峡”，但没任何资料佐证。

其实，建县前越人文化已成为顺德文化滥觞，那么，以越人词汇“大良”作一个地方名称也一点都不足为奇。

七、顺德大良特产景点？

顺德大良金榜美食街，美食节里有顺德著名的各种小吃，如双皮奶，姜撞奶，顺德鱼皮，君安鱼饼，鱼皮饺。小巷牛杂，炸猪肉、炒牛奶等等。

八、顺德大良有多大？

大良现为顺德区政府所在地，顺德的政治、文化、教育、商贸中心，是佛山市打造第二个百万人口中心组团城市的核心。辖区面积80.34平方公里，下辖18个社区居委会和2个村委会，户籍人口19.65万，流动人口10.53万。常住人口：39.65万。近年，大良先后获得中国首个“中华餐饮名镇”、“广东省机械及电气装备技术创新专业镇”和“广东省治安工作先进镇（街）”的称誉。