四川自贡有脐橙吗

一、四川自贡有脐橙吗

四川自贡——探索脐橙的故乡

自贡，位于四川盆地的东北部，是一个充满魅力的城市。这座城市不仅因为自然风光和丰富的文化遗产而闻名，同时也以其独特的农产品而驰名。四川自贡有脐橙吗？这是一个有趣的问题，我们将一起深入了解这座城市作为脐橙的故乡。

脐橙是一种世界闻名的水果，它以其甜美的口感和高营养价值而被广大消费者喜爱。在四川自贡，您可以找到美味的脐橙，这里的气候条件和土壤特点非常适合脐橙的生长。四川自贡因其独特的地理位置和丰富的自然资源成为了脐橙的理想产地。

四川自贡的气候温和，适宜水果种植。温暖的夏季和凉爽的冬季创建了一个理想的生长环境，这对于脐橙的发育非常重要。此外，四川自贡的土壤质地也非常适合脐橙的生长。土壤富含有机物质，充足的阳光和充分的水源也为脐橙的生长提供了必要的条件。

脐橙种植业在四川自贡非常发达。当地的农民们利用先进的农业技术和科学种植方法，不断提高脐橙的产量和质量。他们注重土壤保育和无公害农业，确保脐橙的纯净和健康。在四川自贡买到的脐橙，您可以放心食用，无添加物，原汁原味。

四川自贡脐橙的独特之处在于它们的口感和风味。这些脐橙果肉饱满多汁，口感细腻，味道甜美。无论是直接食用还是用来制作果汁，四川自贡的脐橙都能给您带来绝佳的体验。此外，脐橙还富含维生素C、纤维素和抗氧化剂等营养物质，对人体健康非常有益。

在四川自贡，您不仅可以品尝到美味的脐橙，还可以亲自参观脐橙园，了解脐橙的种植过程和采摘技巧。这将是一次难忘的旅行经历，不仅可以感受到大自然的魅力，还能学习到有关脐橙的知识。走进脐橙园，您将近距离接触脐橙树，看到果实的成长过程，感受农民的辛勤劳动。

四川自贡还举办一年一度的脐橙节，吸引了来自世界各地的游客。在脐橙节上，您将有机会品尝到各种口味的脐橙美食，如脐橙汁、脐橙糖、脐橙冰淇淋等。此外，还有各种有趣的活动和表演，如脐橙采摘比赛、脐橙品鉴会和农民市集等，让您全面了解和体验四川自贡脐橙的魅力。

总之，四川自贡是一个拥有丰富农业资源的城市，也是脐橙的故乡。这里的气候条件和土壤特点非常适合脐橙的生长，农民们利用先进的农业技术和科学种植方法不断提高脐橙的产量和质量。来自四川自贡的脐橙因其口感饱满、风味独特而备受喜爱。如果您热爱水果，尤其是脐橙，那么不妨来四川自贡一睹其风采，品尝正宗的四川自贡脐橙吧！

二、食之四川，味之自贡。 自贡美食有哪些？

一城三餐——自贡 | 盐帮百年滋味，在他们走过的遥遥山路中，也在自贡井盐中|良小千的食记

川菜的热辣滚烫一路由蜀地出发席卷大半中国，辣椒的红艳鲜美被更多的人所接受。

现代人普遍需要辣椒的刺激，来释放压力，在辣椒的强烈痛觉刺激中达到脑子一片空白的境况，来脱离疲惫。

在川菜博大的胸怀中，自贡的盐帮菜被分为“小河帮川菜”，与成渝两地的“大河帮川菜”区分开来。

自贡是一座拥有千年盐业底蕴的城市，传言历史上建都江堰的李冰就是自贡第一口盐井的掘井人。

传言是真是假暂时无法考究，但确凿的是早在汉朝，自贡就有井盐的出产。

古代的盐，地位不可与今日厨房里触手可得的调味品相比较。

古代的盐是重要而且难得的生活必需品。没有盐，人体就难以维持正常的细胞状态。

盐也是古代富贵的象征。古代小说中为了突显主角的豪奢富贵，往往会描写盐在日常饮食中使用的份量之多。

87版的《红楼梦》中，贾宝玉雪天烤鹿肉，其中就有对撒盐这一镜头的特写，表示当时贾府的鼎盛。

自贡饮食受盐文化的影响非常之大。

今天就让我们走进自贡这个有“盐城”之称的城市，了解他们与“盐”纠葛千年的美食吧。

| 豆腐与蘸水，到底谁才是主角？

提起自贡菜，大家可能会第一时间联想到“重口味”三个字，这与豆腐好像关系不大。

但是在自贡，有一种神奇的东西，可以让素净的豆腐一秒变得鲜艳动人，那就是蘸水。

一碗调的好的蘸水，是可以装上礼盒，销往全国各地，成为异乡人钟爱的味道的。

在自贡，人们对豆腐的喜爱，达到了不自觉的程度。要另外赋予豆腐一个名字——豆花。

自贡的豆花，最受欢迎的还得是富顺的胆巴豆花。

据记载，自贡的第一口盐井就在富顺。

从盐井中提出盐卤水来熬出，取出盐的结晶，剩下的就是胆巴。胆巴的成分主要是氯化镁、氯化钠和金属离子 。

游离的金属阳离子与蛋白质结合就会使蛋白质凝固，形成豆腐。

胆巴豆腐的质地疏松，点成的豆腐团子较大，水分稍微少点，表明容易吸附更多的蘸水调料，而且胆巴豆腐的风味明显，是很有辨识度的豆腐。

于是在自贡，豆腐也自成一派美食体系。

豆花饭首当其冲，一碗豆花一碗大白米粉，再附上一碟蘸水。

两碗看似过于清淡的食物由于蘸水的存在，立刻变成了默契的搭档。

有人喜欢吃整块的豆花，一定要有吃边吃边切割牛排的耐心，筷子捻起一小块豆腐，投入蘸水碟中，耐心裹满豆腐的每一面，再放到米饭上，一口扒下肚，感受豆花的方寸圆润。

也有人喜欢细碎的豆花与饭粒纠葛，难舍难分的场景。

将豆花蘸上蘸水，放到饭上，再用勺子细细搅拌，直到豆花与饭缠绵，再也放不开时，再一口一口扎扎实实的吞下肚去，不再停歇。

这时哪管素不素的，只知道眼前这一碗饭比肉还要好吃。

除了豆花饭，还有豆腐脑水粉。

豆腐脑就是含水量更高一点的豆花。

这里用的水粉是用红薯淀粉做的，红薯在川渝地区也叫红苕。

水粉很细，与调料的接触面积更大，要配上清淡的豆腐脑吃，这碗粉的调料肯定是鲜亮的一抹红色。

吃到最后，娇嫩的豆腐脑已经很难用筷子夹起来了，于是豆腐脑便被晶莹剔透的水粉一股脑裹挟起来，一起进入你的口中。

于是水粉的口感也变得柔和起来。

豆腐与蘸水，真的很难决定到底谁才是主角，不如别吵了，两个都是主角吧，毕竟缺一不可。

| 盐帮菜里的江湖

自贡因盐设市，出产的井盐在古代要上贡于宫廷。

而其他的盐，也需要商帮运至其他地方售卖，于是盐帮就应运而生。

自井盐诞生之日起，盐帮最早期的雏形也在形成。

但盐帮菜的出现，却在宋朝才萌芽，清代才形成规模。

而我们现在大众普遍喜爱的盐帮菜，至少要等到明朝末年辣椒的传入，才演变成今时今日重盐重辣的盐帮菜。

而盐帮菜的底蕴，却不止于此。

盐在古代乃是珍贵的调味品。而盐商的饮食，一定程度上代表了当时高规格的饮食文化。

盐帮菜，也包含了盐工菜、盐商菜和会馆菜。根据用料的精细程度和厨师技法区分。

从饮食上可窥见盐帮在千年历史中发展得来的“盐”文化。

红烧牛肉、水煮牛肉、鲜锅兔、冷吃牛肉、冷吃兔、火爆腰花、火爆脆肚、双椒兔、美蛙鱼头……

“火爆”、“劲辣”是这类菜经常能看见的前缀。

而且以仔姜入菜，并且不作为调味料，而是可以食用的配菜，这也是盐帮菜的创新。

盐帮菜中的肉类都是小而精的。

每一口都只比一双筷子并在一起的宽度大一点。

这有个好处，就是耐吃。

自贡位于川南，是亚热带湿润气候区，全年多阴雨天气，雨量充沛。

成语“蜀犬吠日”就是说蜀地出太阳的天数太少，以至于一些蜀地的狗不认得太阳，以为是异像，所以吠日。

在这样的天气中熬盐、运盐，走泥泞的山路，是很辛苦的一件事，所以盐帮的工人常常是处于疲累的状态。

一席爆辣耐吃的盐工菜，是他们发泄疲惫的最好方法。

慢慢吃，慢慢喝，一顿酒菜可以吃很久，彻底扫除他们的过劳的疲惫感。

虽然刺激的辣椒是盐工菜中占据主导地位的调味走向。

但食材的口感也是非常重要并且非常明显的味觉体验。

比如兔子、牛蛙、牛肉、郡肝之类的食材，火候就非常重要，一旦过火，立刻失去他们原有的鲜嫩与美味，只剩下干柴与食客的一声叹息。

鱼也是自贡菜中重要的食材。其中，葱葱鲫鱼是特别的存在。

它与其他大量使用辣椒的菜不同。葱葱鲫鱼是使用了大量的葱来调味。

而“葱葱”这个名字，富有当地的方言特色，又显示出一点反差萌，与四川人火辣率直的性格形成对比，从中可以体现出四川人对这道菜有多么喜爱。

葱葱鲫鱼主要使用的辣椒是泡椒。

小条的鲫鱼煎至两面金黄，在加了泡椒的汤汁中炖熟，收汁时加上大量的小葱段一同收汁，点亮这道菜的灵魂。

这道菜简直就是爱吃葱人的福报。当然，不爱吃葱的人也可以只吃鱼，这样既有葱香味，又不会吃到葱。

最美的是在每年的3～5月份吃葱葱鲫鱼，这时的鲫鱼准备产籽，肚子内有大量的鲫鱼春。

配上酱汁，又香又鲜甜，可以吃的人连连咋嘴。

| 蜀地糕饼中的风情

自贡除了麻辣鲜香的特色菜肴，地方中也有很多很有意趣的糕饼。

开花白糕，泡涨糯米磨成粉，制成蓬松的米糕，表面因为蒸汽蒸出开花的形状。

会让你感到诧异，如此粘糯的糯米会变成这样松软的口感。

早餐集市上，切开蒸笼布，白花花的白糕就混着水汽映入眼帘。

开花白糕的附近，应当会有猪儿粑。

芽菜猪肉馅的最常见，外皮弹糯有韧性。

洁白的外表下，包裹着美妙的咸鲜味，这是自贡的芽菜才能提供的味道。

最后是燕窝丝。

燕窝丝里没有高不可攀的燕窝，只有亲民的猪油和白糖。

糕团用拉成粗面条状，粘上猪油再团在一起，形成燕子的“窝”。

千丝万缕中，口感就变得妙不可言，更何况还有猪油来助阵。

只是燕窝丝的制作颇费时间，坚持在做的早餐店已经很少。

自贡应“盐”而生，因为盐这个城市繁衍千年，生生不息。盐帮菜不止提供了自贡独特的味蕾标记，更记录了自贡人拒绝陈规，敢于走出去的精气神。以强烈的味觉冲击，记录了盐帮锐意进取的历史。

我是小千，一个怀有梦想的未来美食家～关注我看看吧，或许有一天我就能写出你喜欢的文章，拍出你想看的风景呢～

三、自贡有动物园和游乐园吗？

自贡最具有吸引力的当然是恐龙博物馆了，门票40，学生票20，虽然贵但是很值得一看 动物园就没有了，但是能看到恐龙肯定比那些动物要精彩多了噻．

四、四川自贡有哪些绝美的景点？

自贡市区线路推荐：

王爷庙-自贡盐业历史博物馆-燊海井-中华彩灯大世界（3月31日之前还可以看灯会）。

自贡恐龙博物馆-自贡方特恐龙王国。

自贡周边古镇：仙市古镇。

2023年自贡灯会时间为1月17日-2023年3月31日。

自贡美食推荐：盐帮厕所兔、飞虹鱼馆、传统蘸水菜、龚三夜宵、石沟大饭店、电子厂餐馆、105肥肠馆、豆花庄、牛佛烘肘（仙市古镇）等。

五、四川自贡有飞机场吗？

成都双流国际机场 四川绵阳南郊机场 四川宜宾莱坝机场 四川九寨黄龙机场 攀枝花保安营机场 四川泸州蓝田机场 四川达州河市机场 四川康定乐山机场 四川南充高坪机场 四川广元盘龙机场

六、四川自贡粮票有收藏价值吗？

有，粮票是一个时期的产物。

。有人说，自己手里还有几张粮票不知道值不值钱，所以今天我们就一起来看粮票值钱吗？答案自然是值钱的。粮票对于现在来说是具有收藏价值的，一张小小的粮票代表的是我国当时的经济水平以及时代文化等。

希望友友们点赞

七、四川自贡有养蜗牛的吗？

有，自贡市佛寿螺水产养殖有限公司就在养殖蜗牛

八、四川自贡真的有油河吗？

现在不知道自贡有没有油河。

几十年前，具体是那年不清楚，只知道还有苏联专家在华时。曾在四川省自贡市沿滩区永安镇发现存在石油，据估计是一条油河的规模。当地老一背的人都曾知道有苏联人说当地存在一条油河，就在九几年的时候曾还有地质勘探队的来勘探过不止一次，具体勘探什么未曾透露过。不知道当地是否是否存在油河。

九、四川自贡有什么街道？

不清楚是问自贡的所有街道名称还是指热闹的街道，现在把网上搜到的街道名称奉上。

自流井区：五星街街道、东兴寺街道、新街街道、郭家坳街街道、丹桂街道、学苑街道、舒坪街道、红旗街道、高峰街道。

贡井区：筱溪街道、贡井街道、长土街道。

大安区：大安街道、龙井街道、马冲口街道、凉高山街道、和平街道、凤凰街道。

沿滩区：卫坪街道、邓关街道。

荣县：梧桐街道、青阳街道。

富顺县：富世街道、邓井关街道、东湖街道。

十、四川自贡有什么名酒？

荣县酒厂生产的“旭水牌”旭水大曲（白酒），于1979年在四川省第二届评酒会上以“浓香郁雅，甘冽净爽，回味悠长”的独特风格，成为一鸣惊人的后起之秀，列入全省九大名酒之一。1981年及1984年又两次被授予“部优产品”称号，并获颁“金爵奖”。产品畅销全国二十几个省、市、自治区，并远销日、美等国。

除“旭水牌”旭水大曲外，荣县酒厂还产有酒中王特曲、旭水头曲、旭水二曲、旭水三曲、旭水高粱酒，以及风味独特的冰曲酒等。1986年“旭水牌”系列酒生产能力达4360吨。